Wenn man nach „der größten Farm in Frankreich“ sucht, stößt man auf Getreidebetriebe von über 2.000 Hektar, städtische vertikale Farmen und sogar eine Veranstaltungshalle in der Vendée. Der Titel zirkuliert, aber das Maßkriterium ändert sich je nach Artikel. Bewirtschaftete Fläche, Grundstückseigentum, das unter einer Holding zusammengefasst ist, großflächige Viehzucht: Jeder Aspekt bezeichnet einen anderen „Champion“.
Dieses Unklarheit zu verstehen, ermöglicht es, diese Ranglisten mit einem gerechteren Blick zu lesen.
Bewirtschaftete Fläche, Grundstückseigentum oder Viehzucht: drei Kriterien, drei „größte Farmen“
Vor Ort, wenn man von der größten Farm in Frankreich in Hektar spricht, denkt man zuerst an die landwirtschaftlich genutzte Fläche (SAU). Dies ist das gängigste Kriterium in der Agrarpresse. Ein Getreidebetrieb, der sich über mehrere Tausend Hektar Ackerland erstreckt, gewinnt in diesem Bereich leicht.
Das Problem ist, dass die SAU nicht immer die rechtliche Realität widerspiegelt. Einige Strukturen bündeln Dutzende von Gesellschaften (EARL, SCEA, GFA) unter einer einzigen Holding. Jede Einheit besitzt einige Hundert Hektar, aber das Ganze funktioniert wie ein einziges Produktionswerkzeug. Man kann dann von konsolidiertem Grundstückseigentum sprechen, was die Gesamtzahl aufbläht, ohne dass es sich um eine „Farm“ im klassischen Sinne handelt.
Die Viehzucht verwischt die Karten weiter. Ein Milch- oder Rinderbetrieb mit einem massiven Viehbestand kann den Titel auf Basis der Anzahl der Tiere beanspruchen, auch wenn seine Fläche im Vergleich zu den Getreideriesen bescheiden bleibt. Wenn man die größte Farm in Frankreich in Hektar sucht, stellt man fest, dass die Artikel oft diese Dimensionen vermischen, ohne zu präzisieren, welche ihrem Ranking zugrunde liegt.
Die Riesenfarm in der Vienne: ein konkreter Fall, der das Holding-Modell veranschaulicht
Eines der am besten dokumentierten Beispiele befindet sich in der Vienne, nordwestlich von Poitiers. Dieser Betrieb erstreckt sich über 2.121 Hektar, verteilt auf ein Dutzend Gemeinden. Seine Parzellen bilden kein kompaktes Block, sondern ein verstreutes Netzwerk, was typisch für sehr große Strukturen in der großflächigen Landwirtschaft ist.
Zwölf Gesellschaften bilden diesen Betrieb, die innerhalb einer Holding vereint sind. Dort gibt es auch einen Arbeitgeberverband mit mehr als elf Vollzeitäquivalenten, eine Cuma zur gemeinsamen Nutzung von Geräten, ein GIE zur Vermarktung der Ernten und Anteile an einem Biogasanlagen. Das Ganze wurde über die Safer Nouvelle-Aquitaine zum Verkauf angeboten, mit einem Mindestpreis von 10,380 Millionen Euro.
Diese rechtliche Struktur wirft eine konkrete Frage für potenzielle Käufer auf. Der Verkauf wurde als ein einziges, als „untrennbar“ qualifiziertes Los angeboten. Mindestens drei Kandidaten haben sich gemeldet, darunter eine von der Confédération paysanne unterstützte Koalition, die eine Zerschlagung des Betriebs befürwortet, um mehreren Landwirten die Ansiedlung auf kleineren Flächen zu ermöglichen.
Warum die Safer in diesen Transaktionen interveniert
Die Société d’aménagement foncier et d’établissement rural (Safer) spielt eine regulatorische Rolle auf dem Markt für landwirtschaftliche Grundstücke. Wenn ein Betrieb dieser Größe den Besitzer wechselt, garantiert die Safer die Transparenz des Verfahrens, indem sie einen offenen Aufruf zur Bewerbung veröffentlicht. Ihr Eingreifen ermöglicht es, Installations-, Übernahme- oder Umstrukturierungsprojekte zu vergleichen, anstatt die Transaktion im gegenseitigen Einvernehmen abzuschließen.
Im Fall der Vienne hat der Weg über die Safer die tatsächliche Dimension des Betriebs publik gemacht, die viele im Departement nicht kannten. Die Konzentration von Grundstücken hinter gesellschaftlichen Strukturen bleibt oft unsichtbar, selbst für die direkten Nachbarn der Parzellen.
Vertikale Farm, Salon in der Vendée: wenn der Titel etwas anderes bezeichnet
Das Wort „Farm“ umfasst auch Realitäten, die weit von der Ackerbau-Landwirtschaft entfernt sind. In Château-Thierry, im Département Aisne, befindet sich das, was als die größte vertikale Farm in Frankreich präsentiert wird. Diese Art von Einrichtung produziert Pflanzen in einem geschlossenen Umfeld, auf mehreren Etagen, ohne Boden oder natürliches Licht. Die Grundfläche ist klein, aber die kumulierte Anbaufläche kann erheblich sein.
Das wirtschaftliche und technische Modell hat nichts mit einem Getreidebetrieb zu tun. Man vergleicht Quadratmeter von Innenanbauflächen mit Hektar Ackerland, was jede gemeinsame Rangliste absurd macht.
In der Vendée bezeichnet „die größte Farm in Frankreich“ eine Veranstaltung: eine von der Abteilung unterstützte Agrarmesse, die Züchter und Besucher an einem temporären Standort versammelt. Die Bilanz wird in Bezug auf Besucherzahlen und lokale wirtschaftliche Auswirkungen gemessen, nicht in Hektar. Drei Verwendungen desselben Titels, drei unterschiedliche Objekte.
Die Kriterien, die vor einem Vergleich überprüft werden sollten
Um die Größe eines französischen Landwirtschaftsbetriebs zu bewerten, ohne in Vereinfachungen zu verfallen, kann man sich auf mehrere ergänzende Indikatoren stützen:
- Die SAU, die bei der GAP deklariert ist: das ist die landwirtschaftlich genutzte Fläche, die der Betreiber angibt, um europäische Beihilfen zu erhalten, was sie zur am stärksten standardisierten Größe macht
- Die Anzahl der angeschlossenen rechtlichen Strukturen: eine Holding kann mehrere Gesellschaften aggregieren, was die Identifizierung der Gesamtfläche in den öffentlichen Registern erschwert
- Der konsolidierte Umsatz und die Anzahl der Mitarbeiter, die die operative Größe besser widerspiegeln als eine einfache Zählung der Hektar
- Die Art der Produktion (Getreide, Viehzucht, Gemüsebau, Weinbau), da die Flächenbedarfe von Branche zu Branche stark variieren
Landwirtschaftliche Grundstückskonzentration in Frankreich: was die Frage der Größe offenbart
Hinter der Neugier auf die größte Farm in Frankreich verbirgt sich ein grundlegendes Thema: die Konzentration landwirtschaftlicher Flächen beschleunigt sich seit mehreren Jahrzehnten. Die Anzahl der Betriebe nimmt ab, während die durchschnittliche Fläche pro Betrieb zunimmt. Diese Bewegung wird durch den Ruhestand ohne Nachfolger, die Mechanisierung und die Skaleneffekte in der großflächigen Landwirtschaft vorangetrieben.
Die gesellschaftlichen Strukturen erschweren die Nachverfolgung dieser Konzentration. Ein Betrieb kann wachsen, indem er neue Gesellschaften gründet, anstatt Grundstücke im eigenen Namen zu kaufen, was teilweise den klassischen statistischen Werkzeugen entgeht. Die Safer und die Landwirtschaftskammern versuchen, diese Zusammenschlüsse zu kartieren, aber die Transparenz bleibt bei sehr großen Strukturen begrenzt.
Die Debatte um die Farm in der Vienne veranschaulicht gut diese Spannung. Auf der einen Seite bewahrt die Beibehaltung eines Betriebs von über 2.000 Hektar in einem einzigen Block das Produktionswerkzeug und die bestehenden Arbeitsplätze. Auf der anderen Seite würde eine Zerschlagung des Betriebs mehreren Landwirten die Ansiedlung auf Farmen klassischer Größe ermöglichen, in einem Departement, in dem es für Neuansiedler schwierig ist, Grundstücke zu finden.
Die Antwort auf „Was ist die größte Farm in Frankreich?“ hängt also ebenso sehr vom gewählten Kriterium ab wie von dem politischen Projekt, das man für die Landwirtschaft verfolgt. Eine Zahl von Hektar erzählt nur einen Teil der Geschichte.
